Vitrocerámicas

¿Qué debo saber antes de decidirme por un tipo de encimera?

Como en el caso de cualquier otro tipo de electrodoméstico, para comprar una encimera deberás en primer lugar tener claro cuales son tus necesidades de uso, y con ello presente preguntarte lo siguiente:

• De cuanto espacio dispongo en la cocina, ya que no todas las placas tienen las mismas dimensiones ni todas las familias las mismas necesidades para cocinar, así que espacio disponible y número de miembros del núcleo familiar son cuestiones a tener en cuenta.

• Que uso vas a hacer de la encimera, relacionado con tu forma de vida, si comes a diario en casa o no, para cuanta gente se cocina y como, etc.

• Cual es el sistema que prefieres para tu encimera o placa, ya que cada uno estará más indicado para unas necesidades u otras.

• Otras cuestiones, como el presupuesto de compra que tengas pues no todas las tecnologías son iguales, y que además llevarán de la mano cuestiones como la facilidad de limpieza o la necesidad de usar recipientes específicos o no.

¿Qué encimera es la mejor para mí?

Como siempre tus necesidades son lo primero que se tiene que tener en cuenta al tomar esta decisión, pero debemos contar con todos los tipos de encimera entre los que se puede escoger:

• Encimeras Vitrocerámicas, que son aquellas que generan el calor mediante una resistencia eléctrica, y que gracias a su diseño proyectan el calor tan solo a la zona del foco de cocinado, por lo que resultan seguras y cómodas en su uso. También por sus sistema y diseño nos permiten aprovechar el calor residual que generan haciéndolas un poco más eficientes, aunque lo sean menos que la tecnología de la inducción, pero más que las eléctricas por ejemplo. Son cómodas en su uso por su manejo digital, y rápidas en cuanto a cocinado. Su limpieza es fácil y se pueden utilizar todo tipo de recipientes para su utilización. Se pueden combinar con las de inducción.

• Encimeras de Inducción, que utilizan una tecnología de campos magnéticos en lugar de resistencias, esto las hace más rápidas y eficientes energéticamente pero también más caras a la hora de la compra, aunque es una inversión que pronto se amortizará en electricidad, y requieren de recipientes específicos. Se pueden combinar con las vitrocerámicas.

• Encimeras de gas y eléctricas, las tecnologías más antiguas, pero modernizadas en cuanto a seguridad y eficacia, por ejemplo hoy en día por normativa las de gas tienen que tener autoencendido, y una válvula que corta el flujo de gas si la llama se apaga. En el lado bueno está su precio más asequible a la hora de la compra y el precio más barato del gas en comparación con la electricidad.

¿Por qué decidirme por una encimera Vitrocerámica?

Sus características técnicas nos proporcionan una serie de ventajas que debemos tener en cuenta:

• La comodidad en su utilización, que mediante su sistema digital nos permite un uso cómodo y rápido.

• Fácil limpieza, aunque a diferencia de las de inducción, en las vitrocerámicas hay que esperar a que se enfríe la superficie.

• Precio más asequible,respecto a las de inducción, a la hora de la compra aunque debemos tener en cuenta que son menos eficientes que ellas en cuanto al consumo diario. Siempre es una buena idea la combinación de ambas tecnologías en una sola placa.

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