Hornillos y placas sobre encimeras

Hornillos y placas sobre encimeras
En determinados momentos es recomendable disponer de un hornillo o placa independiente a la tradicional encastrada en la encimera que tengamos, sobre todo en el caso de casas con terraza o jardín, en las que en verano podamos cocinar en el exterior, para campistas con autocaravana o para un uso puntual en el caso de averías imprevistas o cortes eléctricos.

Tipos de hornillos y placas sobre encimeras

Pueden ser de gas o eléctricas, en función de la fuente de alimentación
  • Gas. Los hornillos de 1 o 2 quemadores con gas butano son ideales como complemento por si por el motivo que sea se interrumpe el suministro eléctrico, además de muy adecuados para las cocinas de las autocaravanas, que no siempre pueden engancharse a la red.
  • Eléctrica. Su uso está limitado a que dispongamos de un enchufe cercano, pero pueden actuar como ampliaciones de la cocina normal si un día tenemos demasiados invitados o de una barbacoa en el exterior, con un alargador de cable.

Cómo elegir una placa eléctrica

Existen tres tipos de placas sobre encimera de suministro eléctrico, cada una con sus pros y sus contras.
  • Vitrocerámica. Admite recipientes de todos los materiales y tiene un precio moderado, pero no se calienta de forma rápida.
  • Inducción. Inicialmente resulta más cara y necesita cazuelas específicas para funcionar (lo que la convierte en una mala opción si no tenemos ya otra placa igual instalada o nuestra batería de cocina no es apropiada para este sistema), pero es mucho más rápida y su consumo es más reducido.
  • Placa eléctrica. Es el modelo tradicional, aunque su uso ya es puramente anecdótico, ya que ha quedado obsoleta con el nacimiento de los modelos nuevos. Es muy lenta y por lo tanto su consumo es muy alto, pero tiene la ventaja de ser muy económica.

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