{"id":2191,"date":"2022-06-27T13:13:43","date_gmt":"2022-06-27T11:13:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/?p=2191"},"modified":"2022-06-02T13:52:42","modified_gmt":"2022-06-02T11:52:42","slug":"frigorificos-para-un-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/frigorificos-para-un-restaurante\/","title":{"rendered":"Los mejores frigor\u00edficos para un restaurante"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2194 size-full\" src=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/istockphoto-507954338-612x612-1.jpg\" alt=\"sistema de refrigeraci\u00f3n en una cocina de restaurante\" width=\"612\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/istockphoto-507954338-612x612-1.jpg 612w, https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/istockphoto-507954338-612x612-1-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/istockphoto-507954338-612x612-1-450x296.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 612px) 100vw, 612px\" \/><\/p>\n<p>Cualquier restaurante que quiera comenzar con buen pie, necesita contar con buenos equipos, electrodom\u00e9sticos e instrumentos que hagan m\u00e1s f\u00e1cil el trabajo a diario. Los <a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/Seccion~x~Frigorificos-side-by-side~IDSeccion~68.html\">frigor\u00edficos<\/a> tienen un papel esencial, ya que gracias a ellos se almacenan todos los alimentos, los conservan en buen estado y mantienen las bebidas fr\u00edas. En este post te presentamos los mejores <strong>frigor\u00edficos para un restaurante<\/strong>.<\/p>\n<h2>Tipos de frigor\u00edficos para un restaurante<\/h2>\n<p>Los frigor\u00edficos para restaurantes tienen distintos beneficios y ventajas, siendo alguno de los aparatos m\u00e1s usados:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>C\u00e1maras frigor\u00edficas modulares<\/strong>. Poseen espacio suficiente para guardar alimentos, se suelen emplear en hoteles y restaurantes. Su tama\u00f1o puede llegar a ser como una habitaci\u00f3n completa y contiene puerta herm\u00e9tica metalizada.<\/li>\n<li><strong>Neveras industriales<\/strong>. Garantiza una buena conservaci\u00f3n de los alimentos. Disponen de 2 o m\u00e1s puertas y su capacidad puede ir desde los 600 a los 2.000 litros.<\/li>\n<li><strong>Vitrinas refrigeradas<\/strong>. Se emplea para mostrar alimentos ya elaborados y garantizan sus condiciones de consumo. Son muy empleadas en barras de pinchos en un bar, pasteler\u00edas o restaurantes self-service.<\/li>\n<li><strong>Arcones congeladores<\/strong>. Tambi\u00e9n son empleados para un uso dom\u00e9sticos, salvo que estos disponen de igual o mayor capacidad. Podemos encontrarlos en vertical u horizontal.<\/li>\n<li><strong>Botelleros<\/strong>. Suelen ser visibles para el p\u00fablico y se utilizan para mostrar bebidas como agua, zumos, cervezas, helados, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo organizar un frigor\u00edfico en hosteler\u00eda?<\/h2>\n<p>La organizaci\u00f3n es un elemento fundamental. En los frigor\u00edficos de restaurantes es conveniente organizar los alimentos para evitar una contaminaci\u00f3n cruzada y, al mismo tiempo, que los alimentos reciban el fr\u00edo que necesitan para su conservaci\u00f3n.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Carne y pescado<\/strong>. Son alimentos que necesitan mucho fr\u00edo, por eso han de ser ubicados en la parte inferior. Por otro lado, as\u00ed se evitar\u00e1 que se contaminen con otros alimentos.<\/li>\n<li><strong>Verduras y hortalizas<\/strong>. Se guardan en la parte inferior y alejada del resto de alimentos, en una cesta o caj\u00f3n. Tenemos que recordar que vegetales como la cebolla, el ajo o las patatas no necesitan fr\u00edo, pero s\u00ed un lugar fresco y seco.<\/li>\n<li><strong>Alimentos cocinados<\/strong>. Se pueden almacenar junto a embutidos en la zona central porque no necesitan mucho fr\u00edo.<\/li>\n<li><strong>Huevos y l\u00e1cteos<\/strong>. Se ubican en las primeras baldas del frigor\u00edfico.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 dedicar dinero y tiempo a elegir el mejor frigor\u00edfico industrial?<\/h2>\n<p>Hoy en d\u00eda, podemos encontrar una gran variedad de frigor\u00edficos industriales con distintas ventajas y rango de precios, por lo que es necesario invertir el tiempo necesario para tomar la mejor decisi\u00f3n.<\/p>\n<p>Una de las razones es porque un buen frigor\u00edfico industrial asegura una <strong>\u00f3ptima refrigeraci\u00f3n de alimentos perecederos<\/strong>, impiden que se estropeen y permiten ahorrar dinero en compra de piezas de carne, pescado, verduras, frutas, etc.<\/p>\n<p>Por otro lado, son <strong>m\u00e1s eficientes<\/strong> y ayudan a restaurantes a ahorrar cientos de euros en consumo energ\u00e9tico.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2193 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/istockphoto-471952739-612x612-1.jpg\" alt=\"refrigeraci\u00f3n de comida\" width=\"612\" height=\"406\" srcset=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/istockphoto-471952739-612x612-1.jpg 612w, https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/istockphoto-471952739-612x612-1-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/istockphoto-471952739-612x612-1-450x299.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 612px) 100vw, 612px\" \/><\/p>\n<h2>Claves para elegir frigor\u00edfico para un restaurante<\/h2>\n<p>A la hora de adquirir un frigor\u00edfico industrial tenemos que tener en cuenta algunos factores para que consigamos el mejor modelo para un restaurante.<\/p>\n<h3>Espacio<\/h3>\n<p>Es importante tener en cuenta el espacio que disponemos para poder colocar el frigor\u00edfico industrial. En algunos casos, se puede disponer de una <strong>habitaci\u00f3n especial reservada \u00fanicamente para ellos<\/strong>, un rinc\u00f3n en la cocina o una despensa, o bien, bajo o frente al mostrador en la zona de bar, una encimera, una pared, entre otros.<\/p>\n<h3>Durabilidad<\/h3>\n<p>Siempre tenemos que invertir en electrodom\u00e9sticos que nos garanticen <strong>durabilidad<\/strong>. Para conseguirlo, hemos de tener presente que su <strong>precio ser\u00e1 mayor<\/strong>, sin\u00f3nimo de garant\u00eda. Muchas personas adquieren frigor\u00edficos baratos, pero tras un tiempo, comienzan a tener aver\u00edas o no enfr\u00edan lo suficiente.<\/p>\n<h3>F\u00e1cil limpieza<\/h3>\n<p>Es tambi\u00e9n un aspecto importante, ya que es mejor contar con equipos que est\u00e9n fabricados con <strong>materiales de f\u00e1cil limpieza y mantenimiento<\/strong>. Adem\u00e1s, esto se traduce en ahorro de tiempo para el personal que realiza esta labor o nosotros mismos.<\/p>\n<h3>Funcionalidad de un frigor\u00edfico para un restaurante<\/h3>\n<p>Escoger un frigor\u00edfico industrial para restaurantes, bares o cafeter\u00edas no es igual que escoger un modelo dom\u00e9stico. La principal raz\u00f3n es que, en la hosteler\u00eda, existen ciertas necesidades especiales que cubrir, como es disponer de <strong>temperaturas m\u00e1s fr\u00edas<\/strong> en el aparato.<\/p>\n<h2>Diferencias entre neveras industriales, neveras dom\u00e9sticas y frio comercial<\/h2>\n<p>Las diferencias comienzan en que un frigor\u00edfico industrial dispone de una <strong>potencia m\u00e1s alta a la de los equipos dom\u00e9sticos<\/strong>. Esto es debido a que la apertura de los equipos es continua, al contrario que electrodom\u00e9sticos que se abren algunas veces al d\u00eda. Por ello, han de disponer de m\u00e1s <strong>potencia para recuperar de manera r\u00e1pida la temperatura<\/strong>.<\/p>\n<p>Los equipos comerciales de refrigeraci\u00f3n se distinguen tambi\u00e9n de los industriales a que, en un local o restaurante, <strong>no sea necesario realizar un procesamiento del aire<\/strong> como en una f\u00e1brica o centro comercial. Una de las tendencias actuales es conciliar la est\u00e9tica con la eficiencia.<\/p>\n<h2>Ejemplos de frigor\u00edficos para un restaurante<\/h2>\n<p>Para hacernos una idea de estos electrodom\u00e9sticos industriales, te presentamos algunos modelos de frigor\u00edficos para un restaurante que ofrecemos:<\/p>\n<h3>Botellero<\/h3>\n\n<p>Este botellero, gracias a su hermetismo, ayuda a que lo<strong>s olores ambientales no afecten a los vinos<\/strong> almacenados gracias a su <strong>filtro de carb\u00f3n activo freshAir<\/strong>. As\u00ed mismo, mantiene una humedad perfecta para almacenar el vino.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n incluye una <strong>alarma sonora que avisa si la puerta est\u00e1 abierta<\/strong> por m\u00e1s de 60 segundos y una <strong>iluminaci\u00f3n tipo LED<\/strong> que permite echar de un solo vistazo el interior del botellero y ahorrar consumo.<\/p>\n<section class=\"section_shortcode_products\"><div class=\"container_button\"><a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/Articulo~x~Haier-ws53gda-vinoteca-53-botellas-display-led-control-tactil-clase-g~IDArticulo~180164.html\">Ver m\u00e1s<i><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M2.00039 13.0002L17.6004 13.0002L15.3004 15.3002L16.7004 16.7002L21.4004 12.0002L16.7004 7.3002L15.3004 8.70019L17.6004 11.0002L2.00039 11.0002L2.00039 13.0002Z\" fill=\"#333333\"><\/path><\/svg>\n<\/i><\/a><\/div><div class=\"shortcode_products\"><\/div><\/section>\n<h3>Refrigerador<\/h3>\n\n<p>Este refrigerador dispone de un <strong>sistema altamente eficiente<\/strong> y que asegura un r\u00e1pido enfriamiento de los alimentos reci\u00e9n introducidos y <strong>una uniformidad de la temperatura en su interior<\/strong>.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se adapta a las necesidades gracias a que cuenta con <strong>apertura de puerta reversible<\/strong>. Tambi\u00e9n incluye una eficiencia energ\u00e9tica C, <strong>50 dB de ruido y tecnolog\u00eda No Frost<\/strong> para mejorar sus prestaciones.<\/p>\n<section class=\"section_shortcode_products\"><div class=\"container_button\"><a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/Articulo~x~Liebherr-mrfvc-3501-refrigerador-semiindustrial-ventilado-168-4x59-7cm~IDArticulo~183203.html\">Ver m\u00e1s<i><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M2.00039 13.0002L17.6004 13.0002L15.3004 15.3002L16.7004 16.7002L21.4004 12.0002L16.7004 7.3002L15.3004 8.70019L17.6004 11.0002L2.00039 11.0002L2.00039 13.0002Z\" fill=\"#333333\"><\/path><\/svg>\n<\/i><\/a><\/div><div class=\"shortcode_products\"><\/div><\/section>\n<h3>Arc\u00f3n congelador<\/h3>\n\n<p>Este modelo dispone de <strong>iluminaci\u00f3n LED<\/strong> m\u00e1s intensa, para conseguir una mejor claridad en todo el aparato. Adem\u00e1s de ser m\u00e1s eficiente y durar m\u00e1s tiempo. Gracias a su <strong>termostato ajustable<\/strong>, puede congelar hasta los <strong>-43\u00baC<\/strong>.<\/p>\n<p>As\u00ed mismo, dispone de 418 litros de capacidad, solo <strong>44 dB de ruido<\/strong> y es de f\u00e1cil limpieza interior para tener el aparato como nuevo. Sin olvidarnos, por supuesto, que incluye <strong>ruedas para un f\u00e1cil desplazamiento<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"container_video\"><i><svg width=\"24\" height=\"18\" viewBox=\"0 0 24 18\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n<path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M22.5979 3.16757C22.3325 2.14788 21.5504 1.34492 20.5573 1.07241C18.7576 0.577148 11.5401 0.577148 11.5401 0.577148C11.5401 0.577148 4.3227 0.577148 2.52283 1.07241C1.52972 1.34492 0.747617 2.14788 0.482194 3.16757C0 5.01563 0 8.87162 0 8.87162C0 8.87162 0 12.7275 0.482194 14.5757C0.747617 15.5954 1.52972 16.3983 2.52283 16.671C4.3227 17.1661 11.5401 17.1661 11.5401 17.1661C11.5401 17.1661 18.7576 17.1661 20.5573 16.671C21.5504 16.3983 22.3325 15.5954 22.5979 14.5757C23.0803 12.7275 23.0803 8.87162 23.0803 8.87162C23.0803 8.87162 23.0803 5.01563 22.5979 3.16757Z\" fill=\"#FF3333\"\/>\n<path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.37634 12.8386V5.62598L15.1464 9.23241L9.37634 12.8386Z\" fill=\"white\"\/>\n<\/svg><br \/>\n<\/i><\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" class=\"img_video\" src=\"https:\/\/img.youtube.com\/vi\/qX7SYUFThs0\/hqdefault.jpg\" alt=\"Video - Los mejores frigor\u00edficos para un restaurante\" data-id=\"qX7SYUFThs0\"><\/figure>\n<\/div>\n<p>En conclusi\u00f3n, siempre es necesario que los restaurantes dispongan de aparatos de refrigeraci\u00f3n para conseguir que la comida se conserve bien y, por supuesto, de una forma eficiente. Pero para elegir el mejor <strong>frigor\u00edfico para restaurante<\/strong>, como siempre, depender\u00e1 de las necesidades del local y del negocio.<\/p>\n<section class=\"section_shortcode_products\"><div class=\"container_button\"><a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/Articulo~x~Lg-gsjv70mble-frigorifico-americano-179x91-3-cm-clase-e-doorcooling~IDArticulo~183924.html\">Ver m\u00e1s<i><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M2.00039 13.0002L17.6004 13.0002L15.3004 15.3002L16.7004 16.7002L21.4004 12.0002L16.7004 7.3002L15.3004 8.70019L17.6004 11.0002L2.00039 11.0002L2.00039 13.0002Z\" fill=\"#333333\"><\/path><\/svg>\n<\/i><\/a><\/div><div class=\"shortcode_products\"><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cualquier restaurante que quiera comenzar con buen pie, necesita contar con buenos equipos, electrodom\u00e9sticos e instrumentos que hagan m\u00e1s f\u00e1cil el trabajo a diario. 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