{"id":2926,"date":"2026-01-09T10:07:27","date_gmt":"2026-01-09T08:07:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/?p=2926"},"modified":"2026-02-04T17:48:50","modified_gmt":"2026-02-04T15:48:50","slug":"como-funciona-un-congelador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/como-funciona-un-congelador\/","title":{"rendered":"\u00bfSabes c\u00f3mo funciona un congelador?"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2928 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/congelador-horizontal-o-arcon.jpg\" alt=\"arc\u00f3n congelador\" width=\"824\" height=\"549\" srcset=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/congelador-horizontal-o-arcon.jpg 612w, https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/congelador-horizontal-o-arcon-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/congelador-horizontal-o-arcon-450x300.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 824px) 100vw, 824px\" \/><\/p>\n<p>El <a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/Seccion~x~Congeladores~IDSeccion~54.html\">congelador<\/a> es un electrodom\u00e9stico que nos ayuda a almacenar comida durante bastante tiempo gracias a que alcanza una temperatura de 0\u00baC, puesto que cuenta con un compartimento aislado y con sistema frigor\u00edfico. Las bajas temperaturas logran ese abracadabra que hace que podamos disfrutar de nuestras comidas favoritas por m\u00e1s tiempo. Y esto se logra gracias a la forma en <strong>c\u00f3mo funciona un congelador<\/strong>.<\/p>\n<p>Es habitual que tengamos un congelador en el hogar, ya sea combinado con el frigor\u00edfico, de uno o varios cajones, as\u00ed como neveras que no cuenten con congelador o congeladores tanto horizontales como verticales independientes.<\/p>\n<p>Ya sea del tipo que sea, seguro que tienes uno en casa. \u00bfPero sabes realmente c\u00f3mo funciona y c\u00f3mo sacarle el m\u00e1ximo provecho a tu congelador? En la Casa del Electrodom\u00e9stico te contamos todos los detalles. Contin\u00faa leyendo.<\/p>\n<h2>Importancia de contar con un congelador<\/h2>\n<p>El congelador cambi\u00f3 la forma en que las personas guardamos los alimentos. Los productos como <strong>carnes, pescado y otros alimentos<\/strong> necesitan un tratamiento especial para ser consumidos tras un largo periodo de tiempo. Los congeladores ofrecen la posibilidad de poder conservar los alimentos durante m\u00e1s tiempo, puesto que reducen la temperatura de almacenamiento por <strong>debajo de los -18\u00baC<\/strong>.<\/p>\n<p>Su proceso de congelaci\u00f3n es importante para quedar en standby la actividad bacteriana que contiene todos los productos alimenticios y evitar, de esta forma, su descomposici\u00f3n o alteraci\u00f3n de propiedades.<\/p>\n<section class=\"section_shortcode_products\"><div class=\"container_button\"><a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/Articulo~x~Liebherr-sgn303621-congelador-vertical-185-2x60-cm-nofrost-clase-f~IDArticulo~175888.html\">Ver m\u00e1s<i><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M2.00039 13.0002L17.6004 13.0002L15.3004 15.3002L16.7004 16.7002L21.4004 12.0002L16.7004 7.3002L15.3004 8.70019L17.6004 11.0002L2.00039 11.0002L2.00039 13.0002Z\" fill=\"#333333\"><\/path><\/svg>\n<\/i><\/a><\/div><div class=\"shortcode_products\"><\/p>\n<p><\/p>\n<p><section class=\"section_shortcode_products\"><div class=\"container_button\"><a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/Articulo~x~Rommer-che-310-congelador-horizontal-dual-cooling-835-x-1125-x-61-cm-clase-e-blanco~IDArticulo~200087.html\">Ver m\u00e1s<i><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M2.00039 13.0002L17.6004 13.0002L15.3004 15.3002L16.7004 16.7002L21.4004 12.0002L16.7004 7.3002L15.3004 8.70019L17.6004 11.0002L2.00039 11.0002L2.00039 13.0002Z\" fill=\"#333333\"><\/path><\/svg>\n<\/i><\/a><\/div><div class=\"shortcode_products\"><\/div><\/section><\/p>\n<p><section class=\"section_shortcode_products\"><div class=\"container_button\"><a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/Articulo~x~Congelador-siemens-gu21nade0~IDArticulo~189724.html\">Ver m\u00e1s<i><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M2.00039 13.0002L17.6004 13.0002L15.3004 15.3002L16.7004 16.7002L21.4004 12.0002L16.7004 7.3002L15.3004 8.70019L17.6004 11.0002L2.00039 11.0002L2.00039 13.0002Z\" fill=\"#333333\"><\/path><\/svg>\n<\/i><\/a><\/div><div class=\"shortcode_products\"><\/div><\/section><\/p>\n<p><section class=\"section_shortcode_products\"><div class=\"container_button\"><a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/Articulo~x~Congelador-balay-3gie737f~IDArticulo~189714.html\">Ver m\u00e1s<i><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M2.00039 13.0002L17.6004 13.0002L15.3004 15.3002L16.7004 16.7002L21.4004 12.0002L16.7004 7.3002L15.3004 8.70019L17.6004 11.0002L2.00039 11.0002L2.00039 13.0002Z\" fill=\"#333333\"><\/path><\/svg>\n<\/i><\/a><\/div><div class=\"shortcode_products\"><\/div><\/section><\/p>\n<p><section class=\"section_shortcode_products\"><div class=\"container_button\"><a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/Articulo~x~Bosch-giv11afe0-congelador-integrado-71-2x55-8-clase-e~IDArticulo~181311.html\">Ver m\u00e1s<i><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M2.00039 13.0002L17.6004 13.0002L15.3004 15.3002L16.7004 16.7002L21.4004 12.0002L16.7004 7.3002L15.3004 8.70019L17.6004 11.0002L2.00039 11.0002L2.00039 13.0002Z\" fill=\"#333333\"><\/path><\/svg>\n<\/i><\/a><\/div><div class=\"shortcode_products\"><\/div><\/section><\/p>\n<p><\/div><\/section>\n<h2>Tipos de congeladores<\/h2>\n<p>Podemos encontrar diferentes tipos de congeladores para conseguir conservar nuestros alimentos:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Congeladores verticales<\/strong>. Es el m\u00e1s empleado en la restauraci\u00f3n y la industria. Al ser un <a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/Seccion~x~Congeladores-verticales~IDSeccion~55.html\">congelador vertical<\/a>, est\u00e9ticamente se parece a un frigor\u00edfico por lo que es sencillo acomodarlo en una cocina. Suele tener un precio superior a otros tipos de congeladores.<\/li>\n<li><strong>Congeladores horizontales<\/strong>. Tambi\u00e9n denominados <a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/Seccion~x~Congeladores-horizontales~IDSeccion~57.html\">arcones<\/a>. Son bastante usados en el \u00e1mbito dom\u00e9stico, puesto que suelen tener m\u00e1s capacidad de almacenamiento. Para ciertas personas, es m\u00e1s complicado de utilizar, puesto que encontrar un alimento determinado es complicado y es necesario agacharse para llegar al fondo del aparato. Eso s\u00ed, este <a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/ventajas-arcon-congelador\">congelador tiene la ventaja<\/a> de una mayor eficiencia energ\u00e9tica y mejor rendimiento, aunque tiene la desventaja de que ocupa bastante espacio.<\/li>\n<li><strong>Congeladores peque\u00f1os<\/strong>. Suelen ser verticales y de un tama\u00f1o menor (menos de 1 metro de altura). Adem\u00e1s, al ser peque\u00f1os se pueden colocar objetos encima y optimizar el espacio. Aqu\u00ed tambi\u00e9n entrar\u00edan los congeladores combinados con frigor\u00edficos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2929 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/congelador-lleno-de-comida.jpg\" alt=\"congelador lleno de comida\" width=\"818\" height=\"545\" srcset=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/congelador-lleno-de-comida.jpg 612w, https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/congelador-lleno-de-comida-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/congelador-lleno-de-comida-450x300.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 818px) 100vw, 818px\" \/><\/p>\n<h2>Funcionamiento del congelador<\/h2>\n<p>Antes de detallar c\u00f3mo funciona un congelador, hemos de se\u00f1alar que estos aparatos <strong>no enfr\u00edan en interior<\/strong>, sino que funcionan eliminando el calor de los alimentos. Para ello, emplean un gas refrigerante que funciona en un circuito junto con las bobinas y otras partes. Su funcionamiento consiste en la repetici\u00f3n de ciclos.<\/p>\n<p>En primer lugar, el refrigerante circula dentro de las bobinas en forma de gas hasta llegar al compresor. Una vez que cruza esta zona, el proceso de compresi\u00f3n calienta el gas refrigerante. En segundo lugar, circula hacia otras bobinas donde se enfr\u00eda y pasa de un estado gaseoso a otro l\u00edquido. En su versi\u00f3n l\u00edquida, el refrigerante circula hasta la v\u00e1lvula de expansi\u00f3n y se transforma en vapor fr\u00edo.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n denominada neblina, el vapor viaja hasta otras bobinas donde se evapora para transformarse otra vez en gas. A medida que sube la temperatura, el gas vuelve al compresor y el ciclo comienza de nuevo.<\/p>\n<p>Con cada inicio de ciclo, el <strong>refrigerante acumula calor<\/strong> que queda en el interior, por lo que la temperatura disminuye dentro del congelador.<\/p>\n<p>Pero todo este proceso gasta energ\u00eda, por lo que es importante adquirir un aparato que contenga una clase energ\u00e9tica A, que permite <strong>ahorrar hasta un 25% de energ\u00eda<\/strong> si se compara con congeladores con una eficiencia menor.<\/p>\n<div class=\"container_video\"><i><svg width=\"24\" height=\"18\" viewBox=\"0 0 24 18\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n<path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M22.5979 3.16757C22.3325 2.14788 21.5504 1.34492 20.5573 1.07241C18.7576 0.577148 11.5401 0.577148 11.5401 0.577148C11.5401 0.577148 4.3227 0.577148 2.52283 1.07241C1.52972 1.34492 0.747617 2.14788 0.482194 3.16757C0 5.01563 0 8.87162 0 8.87162C0 8.87162 0 12.7275 0.482194 14.5757C0.747617 15.5954 1.52972 16.3983 2.52283 16.671C4.3227 17.1661 11.5401 17.1661 11.5401 17.1661C11.5401 17.1661 18.7576 17.1661 20.5573 16.671C21.5504 16.3983 22.3325 15.5954 22.5979 14.5757C23.0803 12.7275 23.0803 8.87162 23.0803 8.87162C23.0803 8.87162 23.0803 5.01563 22.5979 3.16757Z\" fill=\"#FF3333\"\/>\n<path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.37634 12.8386V5.62598L15.1464 9.23241L9.37634 12.8386Z\" fill=\"white\"\/>\n<\/svg><br \/>\n<\/i><\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" class=\"img_video\" src=\"https:\/\/img.youtube.com\/vi\/zYLFVhlzDBY\/hqdefault.jpg\" alt=\"Video - \u00bfSabes c\u00f3mo funciona un congelador?\" data-id=\"zYLFVhlzDBY\"><\/figure>\n<\/div>\n<h2>Partes de un congelador<\/h2>\n<p>Adem\u00e1s de saber c\u00f3mo funciona un congelador, tambi\u00e9n es importante saber qu\u00e9 piezas o elementos son los que consigue su <strong>\u00f3ptimo funcionamiento<\/strong>. Adem\u00e1s, si estamos ante alguna aver\u00eda, sabremos qu\u00e9 pieza es la que hay que reparar. Las piezas son las siguientes:<\/p>\n<h3>Compartimiento aislado<\/h3>\n<p>Un congelador cuenta con un espacio cuya misi\u00f3n es la de <strong>almacenar los alimentos<\/strong> que se desean enfriar o congelar. En esta \u00e1rea es donde se produce el acto de refrigeraci\u00f3n, donde se extrae el calor del interior para enfriar la zona. Suele ser de acero inoxidable y con \u00f3ptimo aislamiento t\u00e9rmico.<\/p>\n<h3>Bobina condensadora<\/h3>\n<p>Es un conjunto de tubos enrollados que <strong>permiten circular el refrigerante<\/strong>. Las bobinas est\u00e1n en contacto con el ambiente y hace que el calor del gas refrigerante sea extra\u00eddo fuera del congelador. Esto hace que el refrigerante llegue a la bobina en estado gaseoso y caliente a alta presi\u00f3n y salga m\u00e1s fr\u00edo con la misma presi\u00f3n. Esto transforma el gas en l\u00edquido. Adem\u00e1s, las bobinas comunican el compresor con la v\u00e1lvula de expansi\u00f3n.<\/p>\n<h3>Evaporador<\/h3>\n<p>Esta pieza se encarga de <strong>extraer el calor<\/strong> contenido en el interior del compartimento donde se congela el alimento. El refrigerante aqu\u00ed llega en versi\u00f3n l\u00edquida al evaporador. Al absorber el calor de esta pieza, se convierte de nuevo en gas para luego ser comprimido por el siguiente paso, el compresor.<\/p>\n<h3>Compresor<\/h3>\n<p>Podr\u00eda decirse que el compresor es el <strong>motor del congelador<\/strong>. Su funci\u00f3n principal est\u00e1 basada en incrementar la presi\u00f3n de gas procedente del evaporador para, posteriormente, comprimirlo y permitir que pase a un estado l\u00edquido de nuevo. De esta manera, fluye hasta la bobina condensadora para circular por el circuito.<\/p>\n<h3>V\u00e1lvula de expansi\u00f3n<\/h3>\n<p>Este elemento se ocupa de administrar la cantidad id\u00f3nea de <strong>refrigerante al evaporador<\/strong> en funci\u00f3n de la necesidad en cada momento. Su objetivo es que el refrigerante en estado l\u00edquido se reparta de manera uniforme y eficiente en el evaporador para aprovechar as\u00ed la absorci\u00f3n del calor en su recorrido. Tambi\u00e9n hace que el total del l\u00edquido se convierta en gas antes de llegar al compresor.<\/p>\n<h3>Termostato<\/h3>\n<p>El termostato controla todo el <strong>sistema de enfriamiento del artefacto<\/strong>, asegur\u00e1ndose as\u00ed una temperatura \u00f3ptima. Cuando esa temperatura se alcanza, el termostato deja de funcionar y el l\u00edquido refrigerante se detiene en su recorrido hasta que la temperatura vuelva a aumentar, como ocurre cuando abrimos la puerta del congelador.<\/p>\n<h3>Refrigerante<\/h3>\n<p>El refrigerante es un <strong>l\u00edquido que circula dentro del circuito frigor\u00edfico<\/strong> y que sufre transformaciones de gas a l\u00edquido en los procesos de evaporaci\u00f3n y condensaci\u00f3n. Los l\u00edquidos refrigerantes m\u00e1s empleados son el fre\u00f3n y el amoniaco. Son elementos t\u00f3xicos que no se pueden manipular por personas no cualificadas.<\/p>\n<div class=\"container_video\"><i><svg width=\"24\" height=\"18\" viewBox=\"0 0 24 18\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n<path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M22.5979 3.16757C22.3325 2.14788 21.5504 1.34492 20.5573 1.07241C18.7576 0.577148 11.5401 0.577148 11.5401 0.577148C11.5401 0.577148 4.3227 0.577148 2.52283 1.07241C1.52972 1.34492 0.747617 2.14788 0.482194 3.16757C0 5.01563 0 8.87162 0 8.87162C0 8.87162 0 12.7275 0.482194 14.5757C0.747617 15.5954 1.52972 16.3983 2.52283 16.671C4.3227 17.1661 11.5401 17.1661 11.5401 17.1661C11.5401 17.1661 18.7576 17.1661 20.5573 16.671C21.5504 16.3983 22.3325 15.5954 22.5979 14.5757C23.0803 12.7275 23.0803 8.87162 23.0803 8.87162C23.0803 8.87162 23.0803 5.01563 22.5979 3.16757Z\" fill=\"#FF3333\"\/>\n<path fill-rule=\"evenodd\" clip-rule=\"evenodd\" d=\"M9.37634 12.8386V5.62598L15.1464 9.23241L9.37634 12.8386Z\" fill=\"white\"\/>\n<\/svg><br \/>\n<\/i><\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" class=\"img_video\" src=\"https:\/\/img.youtube.com\/vi\/3UF8xaNyVzk\/hqdefault.jpg\" alt=\"Video - \u00bfSabes c\u00f3mo funciona un congelador?\" data-id=\"3UF8xaNyVzk\"><\/figure>\n<\/div>\n<h2>C\u00f3mo funciona un congelador no Frost<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2930 \" src=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/congelador-con-hielo.jpg\" alt=\"congelador con hielo\" width=\"815\" height=\"542\" srcset=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/congelador-con-hielo.jpg 612w, https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/congelador-con-hielo-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/congelador-con-hielo-450x299.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 815px) 100vw, 815px\" \/><\/p>\n<p>Los frigor\u00edficos como los congeladores convencionales suelen <strong>crear capas de hielo<\/strong> en su interior durante su tiempo de funcionamiento. Esto hace que, cada cierto tiempo, sea necesario descongelar el aparato.<\/p>\n<p>Aunque si el congelador tiene <a href=\"https:\/\/www.lacasadelelectrodomestico.com\/blog\/como-funciona-frigorifico-no-frost\/\"><strong>sistema no Frost<\/strong><\/a>, este paso no es necesario, puesto que dispone de un funcionamiento que logra que no aparezcan placas de hielo en las paredes del aparato.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, los congeladores no Frost disponen de un <strong>proceso de descongelaci\u00f3n autom\u00e1tico y programado<\/strong>. Dentro del aparato hay ventiladores que mueven el aire hasta un evaporador que elimina toda la humedad. La humedad condensada caer\u00e1 a una bandeja donde el agua se secar\u00e1 por efecto del calor de la resistencia. Adem\u00e1s, este sistema permite que los <strong>alimentos se mantengan por m\u00e1s tiempo<\/strong>.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo usar bien el congelador<\/h2>\n<p>Sea del tipo que sea el congelador, este debe mantener su <strong>temperatura interior en los -18\u00baC<\/strong> o menor, puesto que ser\u00e1 m\u00e1s eficaz congelando el alimento y consumir\u00e1 menos.<\/p>\n<p>En general, haciendo un buen uso del congelador lograremos ahorrar energ\u00eda y te contamos algunos consejos que puedes poner a prueba:<\/p>\n<ul>\n<li>No tapar las ranuras de ventilaci\u00f3n y alejarlo de las fuentes de calor (luz solar, otros electrodom\u00e9sticos).<\/li>\n<li>Separar el aparato un poco de las paredes para que el aire circule a su alrededor (tambi\u00e9n incluye la parte superior.<\/li>\n<li>Si empleamos un arc\u00f3n, tenemos que comprobar que podemos abrir de forma sencilla la puerta hacia arriba sin obst\u00e1culos.<\/li>\n<li>Al abrir el congelador para introducir o sacar los alimentos, no debemos tardar mucho tiempo para evitar que el fr\u00edo se vaya y forzar al aparato para que enfr\u00ede m\u00e1s.<\/li>\n<li>Pulsar el bot\u00f3n de congelaci\u00f3n r\u00e1pida un d\u00eda antes de introducir los alimentos en el aparato, de este modo se mantendr\u00e1 la temperatura en el interior.<\/li>\n<li>No introducir alimentos calientes en el congelador para no forzar el aparato y que consuma m\u00e1s energ\u00eda.<\/li>\n<li>No cargar el congelador demasiado.<\/li>\n<li>Es importante descongelar el congelador, sobre todo cuando la capa de hielo supere los 3 mm de espesor (sobre todo si no tiene sistema no Frost).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ahora ya sabes <strong>c\u00f3mo funciona un congelador<\/strong>. \u00a0Si est\u00e1s pensando en conseguir uno nuevo, ya sabes todo sobre c\u00f3mo hace que los alimentos terminen congelados y sacar su m\u00e1ximo rendimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El congelador es un electrodom\u00e9stico que nos ayuda a almacenar comida durante bastante tiempo gracias a que alcanza una temperatura de 0\u00baC, puesto que cuenta con un compartimento aislado y con sistema frigor\u00edfico. 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