Cómo hacer pan en el microondas fácilmente

Todos sabemos que un pan tarda horas en hacerse (si es industrial) y hasta un día si tiene masa madre. Pero ahora supón el caso en que necesites pan de forma urgente para comer porque no tienes este rico complemento en tu mesa. No es necesario llevarse las manos a la cabeza, tenemos la solución, ¿y si te dijéramos que es posible hacer pan en tan solo unos pocos minutos? No estamos bromeando, ¡puedes hacer pan en el microondas fácilmente en tan solo 10 minutos!

pan en el microondas

Si quieres saber como hacer esto en el microondas, solo tienes que seguir leyendo.

Cosas a tener en cuenta

Elaborar un pan casero en el microondas es muy sencillo y los ingredientes podemos encontrarlo en cualquier cocina, saludables y sin añadidos (conservantes ni colorantes). El pan que se consigue es tierno y esponjoso, con una miga más compacta pero tierna (porque se cocina por vapor).

Podemos comerlo recién salido del microondas o tostarlo para que quede crujiente. Y, al contrario de los panes que compramos, podemos aderezar con todo lo que queramos (especias, frutos secos, etc.) y acompañarlo con dulce o salado.

A continuación, vamos a señalar algunos elementos a tener en cuenta a la hora de ponernos a la obra y hacer este pan:

  • Tipo de pan. Tiene una textura parecida al pan de molde, aunque sin conservantes, colorantes ni otros ingredientes artificiales. Y se puede disfrutar recién hecho todas las mañanas.
  • Consumo. El consumo del microondas es más reducido que el del horno, por lo que ahorraremos en energía.
  • Recipientes aptos. Es importante este detalle, puesto que otros tipos de materiales en recipientes pueden estropear el sabor del pan. Por ello es mejor contar con un molde apto para el microondas.
  • Giro de plato. Hay que elegir un recipiente que permita girar el plato del microondas y no choque con las paredes internas del aparato. Además, es mejor no hacer un pan demasiado grande por el mismo motivo.
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Ingredientes

Pan en el microondas para 2 unidades:

  • 250 g de harina de trigo.
  • 5 g de sal.
  • 8 g de levadura química.
  • 30 ml de aceite de oliva.
  • 130 ml de agua.

Cómo hacer pan en el microondas

panecillos en el microondas

Los pasos para hacer pan casero en el microondas son:

  1. Tamizamos bien la harina y la colocamos como si fuese un volcán para que vaya cayendo la harina y amasarla mejor.
  2. Calentamos agua durante algunos segundos (no hace falta que hierva) y echamos la levadura en ella.
  3. Vertemos la mezcla en el centro del volcán de harina y añadimos sal y aceite de oliva.
  4. Mezclamos del exterior al interior para hacer bien la mezcla de todos los ingredientes. Es mejor realizarlo con las manos para que todo sea más sencillo.
  5. Una vez hecha la masa, damos forma al pan.
  6. Introducimos la masa en una fuente adaptada para microondas, realizamos 2 cortes transversales a la masa y tapamos la fuente con papel film (hacemos algunos agujeros en él).
  7. En apenas 4 minutos y con el microondas a máxima potencia tendremos el pan ya listo. Si todavía está húmedo o poco hecho, añadimos un par de minutos más.

¿Y si quiero hacer una receta aún más rápida?

Esta receta es aún más rápida y los ingredientes son muy básicos también. Tarda solo 2 minutos en hacerse en el microondas y podemos añadirle harina integral, de avena, quinoa, almendra molida o garbanzos. Además, es ideal para celíacos.

Ingredientes

  • 25 g harina integral, avena, quinoa, garbanzo o almendra.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada de bicarbonato.
  • 1/2 cucharada de sal.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Paso a seguir

  1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol y removemos hasta que no queden grumos.
  2. Echamos la mezcla en un recipiente apto para microondas.
  3. Ponemos semillas o lo que deseemos (opcional).
  4. Introducimos el recipiente con la masa en el microondas y ponemos el aparato a máxima potencia durante 2 minutos.
  5. Lo sacamos con cuidado y dejamos enfriar.
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Consejos durante la creación del pan en el microondas

chica presentando pan

Para poder hacer pan de forma correcta y a nuestro gusto en el microondas tenemos que tener en cuenta algunas cosas:

Fermentación

A la hora de fermentar y hacer que el pan se hinche lo suficiente, es importante la temperatura ambiental. La temperatura ideal es de 26 a 30ºC en la cocina. Si baja de 26ºC la fermentación se ralentizará y, si subimos de 50ºC, mataremos la levadura y el pan no fermentará en absoluto.

Incluir semillas y otros añadidos

Para dar un toque original o crujiente al pan, podemos repartir semillas de sésamo en la superficie del pan antes de introducirlo en el microondas. También podemos añadir otro tipo de semillas o añadidos como son pipas de calabaza o girasol, semillas de amapola, trocitos de aceitunas, cebolla, chorizo, frutas, compotas y todo lo que puedas imaginar.

Al desmoldarlo

Si al retirar el pal del molde o recipiente este sigue húmedo, es recomendable volver a meterlo en el microondas. Hay que dejar enfriar el pan sobre una rejilla metálica y evitar ponerlo en una superficie opaca, ya que la base se puede quedar húmeda.


Video - Cómo hacer pan en el microondas fácilmente

Como hemos visto, es muy sencillo hacer pan en el microondas fácilmente en apenas 10 minutos. Además de ahorrar tiempo, también lo haremos en consumo energético y disfrutaremos de un delicioso pan a nuestro gusto sin conservantes.

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Artículo realizado por:

Maite Zamorano

Maite Zamorano

Dependienta en tienda física y diseñadora Experta en cocción: placas, hornos y funny cook

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