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La campana de recirculación es una alternativa eficiente comparada con la tradicional campana extractora. Suele emplearse en cocinas que no disponen de salida de humos o porque se desea ubicar la campana en un lugar donde la salida exterior de humor quede lejos.
¿Conoces las campanas de recirculación o quieres instalar una en tu cocina? En este artículo te vamos a indicar con más detalle qué es una campana de recirculación y cómo funciona.
Una campana con un sistema de recirculación consiste en que el aire se mantiene dentro de la habitación. El extractor aspira el aire cargado de olores que se crean al cocer y freír, así como son las moléculas de grasas, lo filtra y, finalmente, lo devuelve limpio a la cocina.
Aparte del filtro de grasa para eliminar la sustancia del aire, también es necesario que disponga de un filtro de carbón activo.
Este filtro absorbe el olor a comida de los vapores que se producen por la cocción y ya limpios de grasa. Gracias al sistema de recirculación, las partículas de olores y el humo no vuelven a la habitación.
Pero tras el uso continuado, es posible que la superficie filtrante del carbón activo deje de atrapar completamente la cantidad necesaria de moléculas de olor. Por ello, el filtro de recirculación ha de ser sustituido periódicamente.
Podemos consultar la duración del filtro y su vida útil en el manual de instrucciones que incluyen los fabricantes. En función del modelo, este puede durar entre 1 a 2 años.
Otro dato a destacar, es que el sistema de recirculación tiene una instalación más sencilla que las de extracción, puesto que no requiere un tubo de salida de humos al exterior de la vivienda.
Ahora que conocemos cómo funciona una campana de recirculación, damos paso a los tipos de sets de campanas que podemos encontrar en el mercado.
Suelen incorporar un filtro de carbón activo que puede llegar a absorber hasta un 80% del humo y los olores que se produzcan en la cocina durante la cocción o el cocinado. Dispone de una vida útil de unos 6 meses, tras los cuales se aconseja su cambio por uno nuevo para seguir disfrutando de un óptimo filtrado.
Está compuesto de un filtro de carbón activo como el caso anterior, pero es más eficiente, puesto que reducen cerca del 95% de los olores y con una vida útil más larga que puede ampliarse hasta los 12 meses.
Otra de sus ventajas es que reduce los decibelios a la mitad, por lo que la sensación de ruido es menor.
Un filtro integrado queda 100% oculto en el interior del tubo decorativo de la campana. Este filtro es accesible desde la parte superior, por lo que se recomienda dejar un espacio para poder extraerlo.
Por el contrario, un filtro no integrado queda totalmente a la vista en el cubre tubo de la campana.
El filtro se puede regenerar y llegar a tener una vida útil de 10 años, basta con meterlo en el horno durante 2 horas a 200ºC. Se recomienda hacer este proceso cada 4 meses para asegurar su funcionamiento y rendimiento.
Las campanas de recirculación son más sencillas de instalar, puesto que no tenemos que preocuparnos del funcionamiento ni la instalación de tubos de salida de humos. Además, se pueden instalar en cualquier parte siempre que se respeten las distancias respecto a la placa. Estas campanas son más baratas, puesto que nos ahorramos el dinero de la instalación.
Hay modelos híbridos donde las campanas se pueden configurar en modo de extracción o de recirculación. Este tipo de campanas son más efectivas cuando son configuradas en extracción. Si la campana de filtro de carbono tiene la opción de tener salida al exterior, es posible que en un futuro se decida cambiar el modo de recirculación por una de extracción.
Con un sistema de extracción al exterior, además de los vapores de extracción también se pierde el aire caliente de la calefacción. Esto hace que se pierda una cantidad importante de energía.
Por ello, en campanas extractoras convencionales los expertos recomiendan el modo de recirculación o bien instalar directamente una campana de recirculación para evitar la pérdida innecesaria de calor.
Los sistemas de recirculación en casas herméticas suelen ser la mejor opción. Este sistema procura la evacuación segura de la humedad, las grasas, el olor y el polvo, asegurándose de que el aire quede totalmente limpio.
Los sistemas de recirculación disponen las siguientes ventajas:
En este último caso, la campana de recirculación es mejor. Pero eso sí, es mejor optar por un modelo de alta potencia para que tenga un mejor funcionamiento y resultados mejores.
Cada sistema de extracción de humos tiene, debido a su funcionamiento, unos requisitos diferentes, por lo que no vale para toda situación.
En este post te damos los tips que necesitas conocer para saber cómo elegir una campana extractora.
Las campanas extractoras y extractores de superficie conducen fuera del hogar, junto con el aire de salida, la humedad que se crea al cocinar. Esto no sucede igual en los equipos con recirculación. Aunque eliminan los restos de grasa y olores como los sistemas de extracción al exterior, no sucede así con el vapor de agua. Por ello, si se instala un extractor con recirculación, es importante que tenga la suficiente renovación de aire, ya sea abriendo una ventana o por medio de un sistema automático de ventilación controlada.
Pero en el caso de un sistema con extracción al exterior, debe existir un paso suficiente de aire limpio hacia el interior de la casa, sobre todo si existe una unidad calefactora como puede ser una chimenea, un calefactor de gas o de carbón. Si se usan de forma simultánea, podrían entrar humos tóxicos en la habitación debido a la depresión que se crea por el sistema de extracción al exterior.
En edificios herméticos, este riesgo aparece incluso con unidades calefactoras independientes. Un interruptor de contacto de ventana evita este peligro, puesto que solo activa el sistema de extracción si la ventana está abierta y existe un paso de aire limpio. Este está conectado por cable o radiofrecuencia con el motor del extractor.
Hemos de realizar una serie de acciones de mantenimiento para asegurarnos de que la campana de recirculación funciona de forma eficiente.
Si ha terminado su plazo, hemos de cambiar el filtro de carbón. Para ello, hemos de apagar el aparato para poder extraerlo. Tras ello, retiramos los filtros de grasa y sacamos el casete de la carcasa con el filtro de carbón inutilizado. Tras cambiar el filtro, hemos de comprobar que la campana no tenga vibraciones y ruidos extraños (suelen suceder si la instalación no es correcta o el casete está suelto).
Insertamos un nuevo filtro en el cartucho, lo cerramos y lo colocamos adecuadamente en la campana. Tras esto, el filtro grueso vuelve a su lugar, se conecta de nuevo a la red eléctrica y comprobamos su funcionamiento.
Usualmente los fabricantes suelen incluir instrucciones para cambiar los filtros de carbón. Si la carcasa está diseñada para que se pueda abrir, esto significa que es posible reemplazar el filtro con facilidad.
Para poder limpiar el filtro de grasa, tenemos que retirar el dispositivo. Podemos limpiar la con agua y jabón antigrasa o neutro. Limpiamos la suciedad con un cepillo de cerdas gruesas. Si no es suficiente, podemos meter el filtro en una solución de soda y jabón durante unas 3 horas. Tras esto, aclaramos, secamos y lo colocamos en su lugar.
No tenemos que dejar nunca el fuego encendido con la campana apagada. Para limpiar la campana no hemos de usar nunca detergente con base ácida o productos abrasivos, estropajos o similares que rayen la superficie.
Ahora ya sabes cómo funciona una campana en recirculación. Si estás pensando en instalar este tipo de sistema, aquí ya te he hemos dado las claves y ventajas que necesitas saber.
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Diseñadora de interiores y dependienta Diseñadora y especialista en electrodomésticos