Miele DGC 7351- Horno Multifunción a Vapor XXL 60Cm 76L PerfectClean

Detalles del producto

Horno a vapor en un elegante diseño negro con conectividad, iluminación LED y TasteControl. 

• Gran display de texto con sensores: DirectSensor
• Excelentes resultados: Tecnología de vapor MonoSteam 
• Masas especialmente esponjosas y costra dorada: Función Clima
• Alimentos en su punto ideal de cocción: TasteControl 
• Limpieza sencilla: Dotación PerfectClean 

Suministro

• Bandeja de repostería con PerfectClean 
• Bandeja universal con PerfectClean 
• Parrilla con PerfectClean 
• Guías telescópicas FlexiClip con PerfectClean (par) (
• Listones portabandejas extraíbles con PerfectClean (par) 
• Recipientes de cocción de acero inoxidable 
• Recipientes de cocción de acero inoxidable sin perforar 
• Pastillas descalcificadoras (2)

Funciones

• Grill grande.
• Aire caliente plus: Ideal para el horneado y el asado rápido y delicado hasta en dos niveles.
• Cocción intensiva: Ya se trate de pizza, quiche o de un bizcocho, todo sale con una base crujiente y con un recubrimiento jugoso.
• Calor de bóveda y solera: El método universal y clásico para que todas las recetas tradicionales de hornear y asar queden perfectas.
• Calor de solera: Para platos que se cocinan al baño María o que se quieran dorar por abajo.
• Gril con recirculación de aire: Crujiente por fuera, jugoso por dentro: ideal para pollo, pato, codillo, redondo asado y otros platos de carne.
• Funciones especiales: P. ej., deshidratar.
• Aire caliente ECO.
• Cocción al vapor: Conserva los nutrientes.
• Función clima: La introducción de humedad garantiza una miga esponjosa y cortezas doradas.
• Función clima con asado automático: Primero una temperatura alta, después la temperatura ajustada con dosificación de humedad.
• Función clima con aire caliente plus: Iideal para el horneado y el asado rápido con dosificación de humedad hasta en tres niveles.
• Función clima con cocción intensiva: Pizza, quiche o bizcocho de fruta: con la dosificación de humedad la base queda crujiente y la cobertura jugosa.
• Función clima con bóveda y solera: Clásicos excelentes.

Aplicaciones

• Verdura: Con todas sus propiedades: la preparación cuidadosa en el horno a vapor conserva el sabor y, además, es más sana. 
• Guarniciones: Siempre a mano: las patatas, el arroz o la pasta combinan con todo y aportan un alto valor nutricional. 
• Pescado/Marisco: Saludables desde el mar: los pescados y mariscos se cocinan al punto y conservan su aroma y forma. 
• Carne: Tierna y jugosa: en el horno a vapor conseguirás que la carne quede perfecta, con todo su sabor. 
• Descongelar: Descongelación delicada: descongela con las condiciones ideales, suavemente a unos 60 °C.
• Desinfección de biberones: Esterilizado en solo 15 minutos: biberones esterilizados a 100 °C de forma rápida y sencilla.
• Blanquear: Preparación óptima: blanquea frutas y verduras para conservarlas con la mejor calidad posible. 
• Postres: El broche final: también puedes preparar multitud de postres en el horno a vapor de Miele.
• Cocer huevos: ¿Blando, medio o duro? Tu huevo para el desayuno, perfecto en unos minutos a 100 °C 
• Preparación de conservas: Larga vida: cómoda preparación de conservas de fruta, verdura, carne o embutidos en el horno a vapor. 
• Esterilizar tarros de cristal: Preparación ideal: desinfecta de forma óptima los tarros de cristal para conservar verduras, etc.
• Pelar: Pieles fuera: pela tomates, nectarinas, almendras y mucho más en solo 1–4 minutos en el horno a vapor.
• Exprimir: Transforma la fruta en deliciosos zumos o mermeladas: exprímela al vapor delicadamente. 
• Calentar: Como recién hechos: los platos de ayer se regeneran en pocos minutos a 80–100 °C
• Calentar paños húmedos: Cuidados expertos: tras un gran menú, ofrece a tus invitados toallitas húmedas recién sacadas del horno a vapor.
• Dejar subir la masa: Ligera y esponjosa: la masa sube perfectamente a 40 °C en el horno a vapor combinado.
• Preparar yogur: Elaboración casera: prepara tu propio yogur en el horno a vapor en tal solo cinco horas a 40 °C.
• Derretir chocolate: Dulce tentación: a 90 °C el chocolate se derrite sin formar grumos ni quemarse, ideal para tartas o galletas.
• Cocción Sous-Vide: El mayor placer: la carne, verdura o fruta cocinada al vacío ofrece una experiencia única en cuanto a sabor. 
• Sopas: Cremosas o claras: las sopas de distintos sabores son un entrante muy popular.
• Mantenimiento del calor: ¿Vas a comer más tarde? Tu horno a vapor conserva los platos calientes automáticamente hasta 15 minutos.

Conexión Wifi

Con el innovador sistema Miele@home, podrás aprovechar al máximo el potencial de tu horno Miele. El manejo es fácil, ya sea con la App Miele@mobile, mediante control por voz o integración en soluciones Smart Home ya existentes. La conexión se realiza mediante el router WiFi local y la nube de Miele.

Movimiento suave de la puerta 

Mecanismo de amortiguación SoftOpen y SoftClose para abrir y cerrar la puerta con extrema delicadeza hasta 90° para que puedas acceder con toda comodidad y máxima libertad a los alimentos que se encuentran en el interior.

Efecto antiadherente

Con la tecnología PerfectClean la limpieza será superfácil ya que numerosos componentes de tu horno a vapor de Miele, por ejemplo, el interior y las bandejas de repostería, están dotados con un acabado patentado, con excelentes propiedades antiadherentes. Basta con un poco de agua jabonosa y una esponja para eliminar sin esfuerzo incluso la suciedad más rebelde.

Programa el tiempo

Decide cuándo debe estar listo y relájate, simplemente ajusta la hora de inicio, la hora final o la duración del proceso de cocción. Este finalizará automáticamente una vez transcurrido el tiempo de cocción. Y en caso de fallo de red se guarda la hora ajustada hasta 150 horas.

Guías telescópicas para mejor acceso

Con las guías telescópicas FlexiClip podrás extraer sin esfuerzo del horno las bandejas de repostería o parrillas sin peligro de quemarte. Nuestro sistema de guías patentado te permite colocar con flexibilidad las guías telescópicas en distintos niveles, totalmente adaptadas a tus necesidades. 

Iluminación LED

Los focos LED iluminan el interior del horno con una luz brillante que no molesta. No solo son muy duraderos y no requieren mantenimiento, sino que son además especialmente eficientes desde el punto de vista energético. 

Vapor desde el exterior

En los hornos Miele el generador de vapor se encuentra en el exterior del recinto de cocción y así, durante el proceso de cocción, el interior del horno se llena de vapor, eliminando así el oxígeno. Las ventajas: calentamiento rápido, medición óptima de la temperatura y conservación del color natural de los alimentos. Y como en el interior del horno no se acumula cal, la limpieza también resulta muy fácil.

Humedad adicional

Con la función clima lograrás los mejores resultados sin esfuerzo al añadir humedad extra. La carne queda tierna y jugosa por dentro mientras tiene una costra deliciosa por fuera, y los panecillos estarán esponjosos por dentro y dorados por fuera. Para más comodidad, puedes programar puntualmente las entradas de vapor. La función Clima se utiliza también en diversos programas automáticos.

Resultados crujientes

Algunos alimentos como las croquetas o las patatas consiguen su máximo esplendor con una superficie crujiente gracias a la función Crisp que reduce intencionalmente la humedad del interior del horno. 

Cocción delicada y resultados perfectos 

En el proceso de generación de vapor MonoSteam (2,2 kW), el vapor accede al interior del aparato de Miele a través de una única tobera de vapor y se distribuye de forma rápida y homogénea por los alimentos, lo que favorece un proceso de cocción perfecto. 

Interrumpe el proceso cuando quieras

Con el TasteControl podrás interrumpir el proceso de cocción para unos mejores resultados: el interior del horno se puede refrigerar por completo tras la cocción para que los platos no se sigan cocinando de forma involuntaria. O también podrá smantener los alimentos cómodamente a la temperatura de servirlos. La puerta se abre y se cierra de forma mecánica. Lo mejor: el grado de cocción de los alimentos se mantiene a tu gusto, incluso aunque no estés ahí para retirarlos. 

Distintas cantidades, mismo tiempo de cocción 

Independientemente de si deseas cocinar solo una porción o la comida para toda la familia, de si estaban frescos o congelados, el tiempo de preparación en nuestro horno a vapor no varía. Esto te facilitará la vida, ya que se suprime el tiempo de pesar y calcular los distintos tiempos de cocción. 

Diseño 

Ventajas Miele

Funciones

Facilidad de manejo

Eficiencia y sostenibilidad

Facilidad de mantenimiento

Tecnologías vapor y agua

Seguridad

Datos técnicos

Datos de interés