Anónimo
Hola, se puede hacer pan y bizcochos? Tengo que usar ingredientes especiales por enfermedad. Gracias!
La Casa del Electrodoméstico
Cosas a tener en cuenta:
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Tamaño del recipiente: Asegúrate de que el molde que uses quepa bien dentro de la freidora de aire. Hay moldes redondos pequeños (como para cheesecake) o moldes de silicona ideales para esto.
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Temperatura y tiempo: La freidora de aire suele cocinar más rápido que un horno tradicional. Por ejemplo, si un bizcocho tarda 30 minutos a 180 °C en el horno, puede tardar entre 20-25 minutos en la air fryer. Siempre es buena idea vigilarlo y hacer la prueba del palillo.
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Precalentar: Algunas freidoras requieren precalentamiento, como un horno. Si la tuya lo necesita, dale unos 3-5 minutos antes de meter la mezcla.
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Cantidad de masa: No la llenes mucho, porque como el calor viene desde arriba, si sube demasiado puede quemarse por arriba y quedar crudo por dentro. Mejor poca cantidad y haces más tandas si hace falta.
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Circulación del aire: No tapes completamente la base del recipiente para que el aire caliente circule bien.
